Воспитатель: Лебедева Н.В. Дети: Средняя группа.
МБДОУ Широкинский детский сад, Забайкальский край.
Цель: Познакомить детей с трудом пекаря.
Задачи: Учить работать коллективно, анализировать свои действия, обобщать и делать выводы.
Воспитатель: Смотрите, у меня на столе лежит хлеб, и разное печенье. Как вы думаете кто его испёк. Правильно – это пекарь. А из чего он испёк, из муки. Давайте вспомним потешку про кисоньку:
Кысонька-мурысон
Ты где была? На мельнице.
Кысонька-мурысен
А что ты там делала? Муку молола.
Кысонька-мурысен
А что ты из муки пекла? Прянички.
Кысонька-мурысен
А с кем ты прянички ела? Одна.
Не ешь одна! Не ешь одна!
А кто знает, как надо заводить тесто? Ответы детей.
Воспитатель: А сейчас мы свами поиграем в игру «Испечём пирожки»
Дети повторяют за воспитателем.
-Засучим рукава, вымоем руки.
-Точим ножи (трут рёбра ладоней друг о друга, произносят: «Вжик-вжик!»).
Рубим капусту (стучат ребром одной ладони по другой, произносят: «Тук-тук!»).
Просеиваем муку (выполняют движение «сито», произносят «Шик-шик!»).
Разбиваем яйцо («бум-чпок!»).
Сыплем соль и сахар («пыш-пыш!»).
Выливаем молоко («буль-буль!»).
Добавляем дрожжи («фыр-фыр!»).
Месим тесто (руки сцепляем в замок и выполняем наклоны вперёд, произносят: «Ух-ух!»).
Лепим пирожки (выполняют движение руками «лепка», произносят: «Ляп-тяп!»).
Садим пирожки в печь (руки вперёд, произносят: «Уф-уф!»).
Воспитатель: Вот сколько пирожков напекли! Молодцы!
А сейчас мы с вами заведём солёное тесто и испечём печенье для сюжетно-ролевой игры «Магазин». Дети помогают воспитателю замешивать тесто, затем воспитатель делит на части тесто и раздаёт детям, чтобы они его хорошо вымесили. Коллективная работа «Лепка хлебобулочных изделий».
Вдруг раздаётся голос и появляется кукла «Тётушка – Сдобушка».
Сдобушка – Здравствуйте, я Тётушка – Сдобушка.
— А вы знаете, что такое сдоба? (ответы детей).
Ватрушки, калачи, булочки, торты, пирожные, печенье и многое другое.
— Слышала, слышала, много знаете о хлебе и других научить хотите. Говорили мне, что вы и пироги печь любите. Любите? Я тоже, а ещё больше люблю, угощать пирогами других. Давайте ваши постряпушки, я испеку их в печке. Забирает поднос и уносит его на кухню. Дети пьют чай с печеньем.